おやつに☆バナナのフライ

①バナナは皮をむいて斜め3～4つに切る。

②ココナッツファインはフライパンで香ばしく炒って、冷めたらグラニュー糖と合わせる。

③卵は溶いておく。

④揚げ油は170℃に予熱する。

⑤バナナに合わせたココナッツを絡め、溶き卵をくぐらせて、パン粉をつける。
揚げ油で美味しそうな揚げ色になるまで揚げる。

⑥油を切って器に盛り、あったらミントの葉を添える。

チョコレートソースや生クリームがあると可愛く盛り付けが出来ますよ。