サクサクチキンカツ

①鶏もも肉を4等分に切ります。包丁の先で何か所か刺しておくと柔らかく仕上がります。
②切った鶏もも肉に塩コショウをします。
③次に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、
180度に熱した油できつね色になるまで揚げて出来上がりです。

ソースが良く合うごはんが進む一品です。